Gifter i fiskolja

Det här är botulism. Jag hade ingen aning om att det finns i magen på fiskar. Man får verkligen hoppas att fisken är ordentligt upphettad innan den bearbetas och blir till fiskolja.

■ Botulism är en allvarlig sjukdom som orsakas av det starka nervgiftet botulinumtoxin, vilket produceras av bakterien Clostridium botulinum.

■ Bakteriesporer kan förekomma i jord, på bottnar i sjöar och hav samt i tarmarna hos fiskar.…